J’ouvre aujourd’hui une nouvelle catégorie sur le blog, ce sera la rubrique healthy.

Mais pourquoi ? allez-vous me demander.

Le déclic m’est venu en surfant sur Pinterest, une véritable caverne d’Ali Baba, après une visite chez le médecin à la sortie de laquelle j’ai compris qu’il fallait que je change beaucoup de choses dans mon alimentation pour une meilleure santé. La prise de sang qui a suivi n’a fait que confirmer cela.

J’ai donc cherché des recettes, des conseils pour manger plus sainement, sans bouder mon plaisir. Sur Pinterest j’ai découvert que c'était possible et à chaque fois le terme healthy était présent.

Healthy signifie tout simplement, sain, en bonne santé. Les recettes healthy sont donc saines et permettent de rester en bonne santé.

J’ai trouvé pas mal de choses et j’en trouve régulièrement.

Si vous me suivez sur Instagram, vous avez dû remarquer que l’alimentation healthy avait trouvé sa place dans mes petits déjeuner. J’y partage mes porridges, mes smoothies….

Ils sont rapides et simples à réaliser. J’ai découvert de nouveaux produits, de nouvelles saveurs et surtout je pense que c’est une alimentation qui est finalement accessible à tous.

Certaines personnes parlent de mode, de tendance. C’est sans doute une tendance, mais tellement saine qu’elle vaut le coup d’être suivie.

Dans ma quête d’une alimentation saine, j’ai découvert le porridge. Et oui je n’en n’avais jamais manger. Nous avons des bouillies chez nous qui s’en rapprochent pourtant.

Voici la recette du porridge que j’ai préparé hier matin. Il s’agit d’un porridge banane, coco râpée et baies de Goji.

recette porridge banane coco baies de Goji

La préparation du porridge pour une personne :

- 50 à 60g de flocons d’avoine. J’utilise des flocons d’avoine nature et bio de chez Bjorg (on en trouve dans les grandes et moyennes surfaces).

- 30cl de lait. J’utilise un lait d’amande bio non sucré de chez Bjorg, mais si vous n’aimez pas trop les laits végétaux, utilisez votre lait habituel.

Je mets tous les ingrédients dans une casserole et je laisse cuire à feu doux en remuant de temps en temps. Une fois tout le lait absorbé, je retire du feu et je transvase dans un bol. J’y ajoute une cuillère à soupe de sirop d’agave.

La garniture de mon porridge :

- une demi banane

- un peu de noix de coco râpée

- quelques baies de Goji de la marque Nu3

Je découpe la banane en rondelles et je les dispose sur mon porridge. Je saupoudre avec un peu de coco râpée et quelques baies de Goji, la petite touche de super aliment.

C’est un petit déjeuner qui remplit très bien le ventre, facile à digérer parce que les flocons d’avoine sont riches en fibres. Il est très gouteux et mes enfants aiment beaucoup.

Je mets du sirop d’agave parce que j’ai besoin de sucre le matin.

J’ai tellement pris l’habitude de manger du pain avec du beurre, de la confiture, du chocolat, du fromage, que j’avais peur que ce genre de petit déjeuner ne me convienne pas. Finalement mon estomac a ce qu’il lui faut et je n’ai pas faim avant l’heure du déjeuner.

Voilà, j’espère que cette recette vous plaira. Je compte publier régulièrement des recettes et conseils dans cette nouvelle rubrique. Dites moi ce que vous en pensez.

Et vous, aimez-vous le porridge ? Comment le préparez-vous ?