Parce que l'on se retrouve souvent avec des restes dans le frigo dont on ne sait pas trop quoi faire, trop peu pour en faire un plat à part entière... J'ai instauré chez moi une fois par semaine, la quiche sanspâte avec les restes du frigo, elle est facile, inratable et donne de supers résultats, bref à la maison tout le monde en rafole aussi bien chaud en plat avec une salade que froid avec de la mayonnaise!

La recette

3 oeufs

250 ml de lait

100 ml de creme fraîche ou 100 grammes de fromage blanc

2 cuillères à soupe bombées de farine

100 gr de gruyère râpé

et vos restes de viandes/légumes/fromages

Mettre dans un plat beurré les restes et verser par dessus la préparation.

Mettre le plat au four 30 minutes à 200 degrés.

Régalez-vous!

Biz,

Sandrine ;-)

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