Pour commencer cette catégorie "bonnes adresses" j'aimerais vous parler d'un restaurant qui me tient tout particulièrement à coeur car il se situe dans la ville où j'ai grandi. Jérôme Nutile détenant le titre de "Le Bistr'au" qui est plus abordable mais tout aussi bon. meilleur ouvrier de France, il possède aujourd'hui deux restaurants Nîmois: son restaurant gastronomique qui détient déjà une étoile au Michelin et
J'ai donc mangé dans le gastronomique pour l'anniversaire de mon père. Comme je ne veux pas faire vous perdre dans les détails, on va organiser ça en catégorie !
Les plats étaient magnifiquement bien présentés, et le goût était indescriptible. Pourtant, j'ai déjà fait beaucoup de restaurants du même type, et c'est de loin mon préféré. Pour chaque assiette on découvre de nouvelles saveurs.
Le repas est très bien dosé, on ne ressort pas avec l'impression d'avoir trop mangé, malgré la profusion de petits plats qui se succèdent. Avant le dessert, un professionnel nous accompagne dans une pièce où toute sorte de fromage habillent les murs. Comme un frigo géant !
L'ambiance est très bonne et les serveurs sont très professionnels. Ils sont très à l'écoute des demandes. Ce que j'ai personnellement adoré: la suite arrive rapidement, il y a un temps parfait entre chaque plat.
Le restaurant propose 4 menus allant de 65€ à 170€. Pour la qualité de nourriture, les goûts que l'on découvre et le service, sans oublier la visite du chef à la fin du repas je trouve que c'est un très bon rapport qualité/prix.