Le challenger : l’émulsionner de Lait à Induction Severin 9688
En ayant la naturalis entre les main je lui ai trouvé de fortes ressemblances avec les mousseur à lait. D’ailleurs j’ai pas été la seule à faire ce constat : Bertille du blog Biotylle nous parle des émulsions one pot et des différentes méthodes pour les réalisées avec son mousseur à lait en lieu et place de la naturalis.
Faut bien dire que la plus grande différence entre la naturalis et les mousseurs c’est le desing plus girly et un marketing orienté…. enfin presque.
J’ai comparée les modèles du marché. Mes critères étaient d’avoir plusieurs paliers de chauffes et un mode à froid. J’ai trouvée deux modèles severin 9688 et 9685 à induction et un modèle unold. les Severin monte jusqu’à 65°, le Unlod jusqu’à 75°. Faut bien avouer que l’unold est moche mais moins chère. J’ai hésité jusqu’à tombé sur le severin 9688 à 65€ (port gratuit livré par GLS) sur hobbydiscount. C’est un modèle d’expo (garantie 3 mois) qui a potentiellement déjà servi et peu avoir de léger marques d’après le site. Par contre ce n’est pas pour les cardiaques, le seul suivi du site indiquait « en cours de préparation ». J’étais toute surprise en voyant le livreur qui débarque.
Caractéristiques techniques
- 2 programmes de préparation à chaud et à froid
- 1 outil mélangeur et 1 outil émulsionneur
Dimensions : environ 30 cm x 30 cm
Puissance : 500 W – Température maximale : 65°C
Le mousseur était emballé soigneusement dans du papier bulle. Le carton à visiblement eu une vie meilleur. A l’intérieur tous est en parfait état, il ne manque rien.
La cuve est légère (325 g), du coup elle est beaucoup plus maniable, sans parler de sa poignée et de son bec verseur bien précis. Elle passe au lave vaisselle et je peux m’en servir pour faire mes pesées. L’outil mousseur est centré. Je peux contrôler vraiment la température, il y a beaucoup moins de risque de surchauffer sa préparation. Du coter de la cuve : elle est grande (jusqu’à 700ml et l’appareil à la même puissance que la naturalis 500w). Il a aussi le même problème de refroidissement : il faut lancer plusieurs programmes froids. Quand le mélange a bien chauffé je peut mettre la cuve dans un bac d’eau froide pour démarrer et je finis sur le socle. En un coup de torchon c’est OK, rapide et simple, que demander de plus.
Les programmes sont plus court que le programme chaud de la naturalis. Je crois qu’ils sont touts les deux à 3 minutes sans phase de chauffe pour le programme chaud. D’ailleurs un seul cycle m’a parfaitement fondu du beurre de cacao et de l’olivem 1000.
Les accessoires mousseurs et émultionneurs sont magnétiques, il y a un petit emplacement sur le coter pour ranger celui qui ne sert pas. C’est aussi avec un système d’aiments qu’il tient au fond de la cuve. Chez Rowenta il faut entendre un petit « clik ».
Le socle est stable et a des patins anti-dérapent.
J’ai fait le test avec une recette de 100g de baume, ça c’est très bien passé mais je ne pense pas que le mousseur soit adapter pour des recettes de moins de 100g alors qu’avec la Naturalis ce doit être possible.
severin sm 9688 emultionneur à lait
Par contre c’est un appareil électrique à courte queue ! Comprenez par là, soit tu es près d’une prise électrique pas trop haute soit tu as une rallonge. C’est presque son seul défaut. On peu, comme sur la naturalis, ranger son fil dans le socle.
L’outil mélangeur est enfaite une roue lisse, pas sur que ça mélange grand chose quand il s’agit de préparation cosmétique un peu consistante.
Autre mauvais point : il est plus bruyant que la naturalis qu’on entendait quasiment pas. Non seulement il bip quand on allume, mais il a un système de refroidissement à ventilateur qui ne passe pas inaperçu.
Pour compléter votre mousseur et avoir une « équivalence en mieux » des petits plus de la naturalis, il faudra passé par Aroma-zone (12,4 € pour les petits pots, un jeu de cuillère doseuses, 3 béchers gradués en verre et une maryse et 11€ pour le kit starter, penser au parrainage et aux commandes sans frais de port à partir de 35€ ou aux commandes coups de coeur). Personnellement j’ai aussi « investi » dans un thermomètre de cuisine sur aliexpress pour environ 3€.
et au moins, celui-là, si vous décider d’arrêter de faire des cosmétiques maison il l redeviendra un bon vieux mousseur à lait
Si vous choisissiez la Naturalis : Darty vous la propose à 140€ (voir 135€ avec une offre ponctuelle) avec seulement le retrait en magasin (Attention : il est possible que vous ne puissiez pas faire jouer votre droit de rétractation car c’est considéré comme un produit d’hygiène, c’est au bon vouloir du magasin -souvent de celui qui vous l’as vendu-)
Si vous préférez le severin 9688 à 65€ (port gratuit livré par GLS) c’est sur hobbydiscount que ça se passe.